为了避免被供应商揩油，而采购过程中尽可能地节约成本，【智风绩效】总结，企业在以下两方面尤其要注意。
1.选择供应商的数量
在确定供应商的数量选择上，企业应综合考虑，既要避免单一货源，寻求多家供应，同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足，以获取供应商的优惠政策，降低物资的价格和采购成本。这样既能保证采购物资供应的质量，又能有力地控制采购支出，给企业带来最大的利益。一般来说，供应商的数量以不超过3~4家为宜。
2.选择供应商的方式
选择供应商的方式总体上来说分为招标采购和非招标采购，每类又可细分为多种方式。一般来说，在项目采购中采取公开招标的方式可以利用供应商之间的竞争来压低物资价格，帮助采购方以最低价格取得符合要求的工程或货物；并且多种招标方式的合理组合使用，也将有助于提高采购效率和质量，从而有利于控制采购成本。
(1)进行市场分析。采购人员应了解当前市场发展状况，市场的主流如何。物料
的供应源可能处于完全竞争市场(许多供应商)、寡头垄断市场(几个大的供应商) 或者完全垄断市场(一个供应商)。进行市场分析可以帮助采购人员确定供应商数量 的选择、权限与依存性的平衡点以及何种购买方法才是最有效的。
(2)识别所有可能的供应商。寻找潜在供应商的信息来源有很多，如通过互联网搜寻供应商网站、商业周刊、专业组织等。和现有供应商进行合作可以使采购企业减少评价新供应商能力所用的时间和资源，同时选择和现有供应商合作可以进一步稳固 彼此的关系。而且当前的供应链管理也要求采购企业集中精力发展当前的供应商，加强和改进他们的能力。
(3)对所有可能的资源进行预先筛选。采购企业可以根据一些简单的标准，对其工艺能力、供应是否稳定、物料是否可靠、竞争能力如何等进行初步筛选，删除那些明显不合格的供应商，使供应商数目减少到足以满足用户需求的范围。
(4)评估剩余供应商。一旦最初的筛选去掉了不胜任的供应商，采购企业必须决定如何评价那些剩余的相对合格的供应商。对于简单、低价值的采购，只要对获得的信息进行检查就足够了。而对于相对复杂高价值的采购或重大品项的采购，采购企业需要对供应商进行实地考察。必要时，采购部门可以邀请质监部门、工艺部门等的专业人员一同前往，既增加了部门之间的沟通协调，也可以对供应商有一个更权威、更 理性的审核。
(5)选择供应商。这一阶段的活动很大程度上依赖于采购企业的采购项目，项目不同，步骤有很大差异。对于一般的项目，可能仅仅与供应商建立采购合同就行了， 而对于重大采购项目，一般双方要经过详细的谈判，仔细磋商采购条款的细节，有时 要经过多次谈判才能达成一致意见。
