破坏者能力非凡的另一个重要原因在于，破坏总比建设容易。一个能工巧匠花费 时日精心制作的陶瓷器，一头驴子一秒钟就能把它毁坏掉。如果一个组织里有这样的一头驴子，即使拥有再多的能工巧匠，也不会有多少像样的工作成果。KPI【智风绩效】认为如果你的组织里有这样的一头驴子，你应该马上把它清除掉；如果你无力这样做，就应该把它拴起来。
把一匙酒倒进一桶污水，得到的是一桶污水，如果把一匙污水倒进一桶酒，得到的还是一桶污水，这就是酒与污水定律最直白的表达。在现实中，在任何组织里，几乎都存在这样的人物，他们存在的目的似乎就是为了把事情搞糟。最糟糕的是，他们 像果箱里的烂苹果，如果不及时处理，它会迅速传染，把果箱里其他苹果也弄烂。“烂 苹果”的可怕之处，在于它那惊人的破坏力。一个正直能干的人进入一个混乱的部门可 能会被吞没，而一个无德无才者能很快将一个高效的部门变成一盘散沙。组织系统往往 是脆弱的，是建立在相互理解、妥协和容忍的基础上的，很容易被侵害、被毒化。
1986年5月，台湾总源色拉油公司宣布停工，并将员工裁减到只剩30多人。消息一传出，公众皆为之哗然：向来营运状况良好、资金雄厚的总源色 拉油公司何以到了今天这步田地呢?
陈书友攻克了白绞油再精炼技术，生产出色拉油。他为这种新产品取名 叫 "saladoil"并译成"色拉油",正式投放市场。上市的第一个月销出5吨，第二年上升到每月200吨，到1972年，总源色拉油的销量达每月2 000吨，成为台湾最大的生产色拉油企业之 一 ，其市场份额占全台湾的 20%。然而在公司蒸蒸日上的发展中，由于用人失误，给公司带来了毁灭 性的打击。
20世纪70年代，美国和日本等发达国家纷纷采用经营权与所有权相分 离的管理方法。1971年，陈书友赴日本和美国参加食用油会议，这种管理 方法对他触动很大。他深刻感到，要使总源色拉油公司管理现代化，并参与国际竞争，就必须采用这一先进的管理方法。
从这以后，他便开始了这一计划。他先后花了2年时间进行准备工作和 物色人选，最后决定聘请日本人中川全权负责公司的经营管理。中川当时年 届40岁，应用化学专业毕业，曾在日本一家油脂公司担任过技术部和营业部 的经理，有过20年油脂业的经营经验。为了严格遵守两权分离的原则，陈书友还特地将公司中的家族成员和与他一起创业的学历低的职员全部调离原 职，以便中川在经营管理中能丝毫不受干扰，而陈书友则致力于产品开发和 产品质量的研究。
然而新的管理方法刚刚实行不久，问题就显露了出来：中川虽然有丰富 的工作经验，但他不具备一个领袖人物的才略，突然大权在握，却显得有些不知所措。此外，中川对中国传统文化及中国的企业管理不熟悉，而生搬硬 套日本的那套管理方法，结果“张冠李戴”,使企业的管理乱了。
