再小也是一块“肥肉”，企业应当牢牢抓住每一项成本。很多企业管理者对成本都有一种误解：认为成本越高，意味着他所管理的企业越大企业体系越大，就会受到朋友、邻居和客户的尊敬和仰慕。曾经有人问一 个公司的老板“你的企业有多大?”他回答说“就雇员(成本)而论，我们是小公司。但就收入而论，我们是大公司。”在这个老板看来，企业成功与否的真实标准 不是规模大小，员工多少，而是客户有多少，收入有多少。
对于企业运作中的每一件事，你应该假定其为不合理，然后考虑如果削减了这一成本是否会影响到你的收入或利润，如果有，就看看它是怎样并且是在哪里产生这一影响的，如果你不能回答这个问题，那么很确定你就不需要这 一成本。【智风绩效】收集总结，企业可以用如下方法抓住每一项成本：
一、实施作业成本法加强生产费用核算与控制
作业成本法(Activity Based Costing)是指以生产经营中各现场的各项业务、作业链为对象，对成本产生的原因及费用分类计量，进而以作业量为基础分配间接费用的费用归集、分配、考核方法。
二 、对经营费用实行全面的责任核算
其主要措施是：(1)物资供应部设为一级责任部门，并进一步设置下一级的采购责任中心和保管责任中心。(2)专门设置“采购保管费”总分类账户，该账户 之下再按采购责任中心和保管责任中心设置明细账，将采购责任中心和保管责任中心明细账汇集的数据作为责任考核的依据。(3)增加一段核算程序。除采购买价直接计入材料采购账户外，所有采购间接费用均通过采购保管费汇集、考核
后分配到材料采购账户所有库房存货中的材料保管费用支出均通过采购保管费汇集、考核后分配到管理费用账户核算。(4)还应当根据企业物资供应工作的 新的责任核算方式进行适当的配套改革。
三、强化企业单位的制度规范建设
要通过企业财务会计制度建设固化企业成本控制体系。各项经营费用、成本费用等的核算与控制的改革成果需要特定的企业制度方式固化。
1.完善会计核算办法。按照最新颁布的《企业会计准则》的要求，完善本单位会计核算办法，这是更加有效地控制包括经营费用、成本费用在内的企业成本，提高会计核算与控制水平的契机。
2.制订生产费用核算规定或程序。在根据新《企业会计准则》、《企业财务通 则》等拟定本单位完整的会计核算制度时，有步骤地重点抓好一部分工作的规范化具有画龙点睛的功效。
3.针对销售费用、管理费用等制定责任核算规定。即进行系统的费用要素 核算与控制方面的配套改革，使各部分经营费用、成本费用等的控制形成配套 措施，提高会计对经营费用、成本费用、费用要素数据记录、确认、计量、考核的 整体水平，形成系统的企业成本控制体系。
